9850 グルメ杵屋
9850 東証PRM 日本基準・連結

グルメ杵屋

決算期 3月 / データ出所: TDnet適時開示XBRL / 次回決算 8/12(水) 第1四半期 あと10日
978
−10円 (-1.01%)
2026-07-31 終値
始値987
高値987
安値978
出来高24,800
株テク指数 -1 基準日 2026-07-31 独自スコア。投資判断は読者ご自身で
−33 0 +37
スコアの内訳と算出方法 ▽

kabutec.jp 独自の複合スコア。6軸の合計値で、各銘柄を中立に評価する。 判定の意味付け(買い・売り等)はあえて行わない方針。

評価軸レンジ主な要素
配当軸 0 〜 +4 配当利回り > 3.5% かつ 配当性向 ≤ 80%
理論株価軸 −10 〜 +10 株価 ÷ (BPS + EPS) の水準
レンジブレイク軸 −5 〜 +5 75日・200日レンジの上下ブレイク
MA軸 −10 〜 +10 25日/75日/200日 移動平均のGC・DC
ROE軸 −3 〜 +3 自己資本利益率
自己資本比率軸 −3 〜 +1 財務健全性

合計理論レンジ:−33 〜 +37。各銘柄のスコアは毎営業日 19:10 に再計算されます。 スコアはあくまで参考値であり、投資判断材料の一つとしてご活用ください。

ch

チャート

直近35本、令八式は上部リンクから
直近35本 — MA 5/25/75 陽線 陰線 MA5 MA25 MA75
9009501,0001,05012/1804/1307/31
9209409609801,0001,02006/1207/0707/31
cp

企業概要

2026/07時点 公式サイト →

大阪市に本社を置く外食企業。実演手打うどん「杵屋」、信州そば処「そじ坊」、セルフうどん「麦まる」など和食を中心に多業態のレストラン事業を展開し、店舗数は390店超。機内食事業や業務用冷凍食品製造、炊飯米販売、不動産賃貸なども手がけ、レストラン・機内食・冷凍食品が売上の主要3部門を構成する。

AIが公式サイトの情報から作成した参考情報です。正確な情報は公式サイト・開示資料をご確認ください。

dv

配当

利回りと推移
配当利回り 0.72% = 予想配当 7.00円 ÷ 株価 978円 配当性向 71.2% 配当可能年数 4.7年

配当推移(中間 + 期末)

2025/3
0.00 + 7.00 = 7.00
2026/3
0.00 + 7.00 = 7.00
2027/3
7.00
中間配当 期末配当
yt

株主優待

権利確定: 3・9月 優待の詳細・利回りを見る →

【3・9月】100-1,000株未満お食事券1,000円/1,000株以上10,000円/2,000株3年以上20,000円(各基準日)

100株から ・ 年間相当 2,000円 ・ 長期保有条件あり

最終開示 2018/05/14

a

財務分析

独自計算値(⊙)、株価指標、財務健全性
PER(予想)
86.0
終値÷予想EPS 11.4円
PBR
2.39
終値÷BPS
PSR
0.51
時価総額÷売上高
ROE
2.4%
純利益÷自己資本
ROA
0.7%
純利益÷総資産
利益の質
良好
営業CF ≥ 純利益
ネットD/E
0.92
(有利子負債−現金)/自己資本
自己資本比率
30.2%
自己資本÷総資産
推定EV/EBITDA
68.3
企業価値÷EBITDA
時価総額
223.7億円
終値×純発行済株式
b

需給データ

信用、逆日歩、空売り、大株主、大量保有

信用残推移(直近11週)

JPX 信用取引週末残高(毎週金曜時点、火曜公開)
逆日歩(品貸料率)
直近一週間
申込日逆日歩日数貸株超過
2026/07/300.05178,500
2026/07/290.15379,500
2026/07/280.05181,400
2026/07/270.05183,800
2026/07/240.05185,900
一年前同週
申込日逆日歩日数貸株超過
2025/08/010.05130,500
2025/07/310.05132,200
2025/07/300.15330,600
2025/07/290.05127,700
大株主TOP10(2026/03/31時点)主要保有者
#株主名保有株数(株)保有比率
1 株式会社MUKUMOTO 5,745,000 25.12%
2 日本マスタートラスト信託銀行株式会社(信託口) 1,299,000 5.68%
3 椋本 充士 1,048,000 4.58%
4 西脇 あづさ 587,000 2.57%
5 アサヒビール株式会社 422,000 1.84%
6 椋本 裕子 396,000 1.73%
7 サントリー株式会社 322,000 1.41%
8 株式会社紀陽銀行 278,000 1.22%
9 椋本 綾子 153,000 0.67%
10 株式会社JBイレブン 121,000 0.53%
TOP10合計 10,371,000 45.35%
出所: 有価証券報告書(2026/06/22提出)。発行会社が報告する期末時点の主要株主TOP10。期末時点のスナップショットなので、上の大量保有報告書と組み合わせて見ると現状の保有が把握しやすくなります。
c

財務諸表データ

単位:億円 / 親会社株主帰属 / PL中心 + 株主還元

売上高 / 営業利益

棒:売上高、線:営業利益(別目盛)

利益率推移

営業利益率と純利益率(%)。分割の影響を受けない収益力の推移

BPS / 自己資本比率

棒:BPS(円)、線:自己資本比率(%・右目盛)

ROE / ROA 推移

稼ぐ力の趨勢(%)。ROEとROAの差=財務レバレッジ
数値で確認 ▽
決算期売上高営業利益 経常利益純利益EPS⊙BPS⊙自己資本比率
2025/3 420.7 9.5 9.4 6.5 28.37 404.21 29.4%
2026/3 440.9 5.2 5.7 2.3 9.84 408.50 30.2%
2027/3(予) 447.0 7.6 6.6 2.6 11.37
「予」は会社開示の業績予想。EPS⊙・BPS⊙は kabutec.jp の独自計算値(純利益÷純発行済株式、自己資本÷純発行済株式。純利益は連結=親会社株主帰属分/単体決算=当期純利益)。
d

キャッシュフロー計算書データ

単位:億円 / 推定FCF = 営業CF + 設備投資(負値)

営業CF / 投資CF / 財務CF

3つの CF の年度推移(億円)

設備投資 vs 減価償却

投資と償却のバランス(億円)

純利益 vs 営業CF

利益の質(乖離が大きいと注意)

営業CFマージン推移

売上が現金に変わる効率(%)。利益率との乖離は要注意
数値で確認 ▽
決算期営業CF投資CF 財務CF設備投資減価償却推定FCF⊙
2025/3 16.5-15.6 -67.9 -13.7 11.8 2.8
2026/3 15.9-11.7 -7.7 -12.6 10.5 3.3
推定FCF⊙ = 営業CF + 設備投資 (設備投資は負値)。kabutec.jp 独自計算で、設備投資が直接取れない場合は関連科目から合算推定します。
e

貸借対照表データ

2026/3期 / バランスシート構成、資本構造

バランスシート構成

負債 214.0億 (69.1%)
純資産 95.5億 (30.9%)
総資産
309.5
有利子負債
133.4 (総資産の43.1%)
無形資産
2.0 (総資産の0.7%)
営業権(のれん)
1.0 (総資産の0.3%)

発行済株式数の推移

自社株買い・増資・分割の履歴が見える
f

適時開示情報

TDnet 直近15件 / AI要約付き すべて見る →
2026年3月期 決算短信〔日本基準〕(連結)PDF(キャッシュ)
【2026年3月期本決算】売上高44089(+4.8%)営業利益523(-44.7%)経常利益573(-38.8%)純利益(親)225(-65.3%) EPS(基)9.84円/株 配当金7円/株【2027年3月期業績予想】売上高44700(+1.4%)営業利益760(+45.1%)経常利益660(+15.1%)純利益(親)260(+15.5%) EPS(基)11.37円/株
※ TDnet 適時開示の XBRL を当サイトが解析。決算関連の主要開示には AI による要約を併記しています。
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